Ahora que empieza a hacer calor y apetece tomar antes del plato principal un plato de ensalada fresquita, aprovecho para publicar la primera ensalada del blog presuntamente dedicado a las ensaladas.
En casa a cada uno nos gusta de una manera,así que la preparamos en platos separados. Para 4 raciones
como la de la foto hacen falta:
100 gr de mezclum de lechuga Batavia, lechuga roja, espinacas y rúcula.
Esto es, un sobre de brotes tiernos de Mercadona
Un tomate de Montserrat
Un tomate negro
Complemento y aliño al gusto
Cebolla frita.
De la bolsa de 500 gr de Ikea
Sal Maldon
Un buen chorro de aceite
Crema de vinagre de Modena.
Gama seleqtia de Caprabo (Eroski)
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